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Pour une alimentation durable et équilibrée, la chronique info des produits laitiers s'intéresse aux engagements pris par la filière laitière pour réduire son empreinte environnementale. Thierry Gélin, directeur du développement durable au CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière), nous en parle.
La filière laitière s'est fixée comme objectif de réduire ses émissions de gaz à effet de serre, notamment au niveau de la ferme. Elle travaille ainsi sur l'alimentation des vaches laitières, l'utilisation d'engrais et les achats d'aliments pour minimiser l'emploi de matières premières et d'intrants.
La filière laitière développe également un programme baptisé "Ferme laitière bas carbone". Des conseillers visitent les éleveurs français pour les sensibiliser aux pratiques à utiliser demain pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. L'objectif est de baisser de près de 20% 20% ces émissions d'ici 2025, une ambition déjà en route et qui commence à donner des résultats.
La filière laitière s'engage ainsi pour nourrir les Français de façon plus saine, accessible et respectueuse de l'environnement. Vous pouvez découvrir tous ses engagements sur le site france-terre-de-lait.fr. Une information financée avec l'aide de l'Union européenne.
