Pachade: une recette de grand-mère à découvrir

Introduction: La pachade est un plat traditionnel qui se prépare facilement avec des ingrédients simples. Colette et Joël nous guident dans la réalisation de cette délicieuse omelette épaisse.

Pachade - Omelette épaisse Farine (150 g), oeufs (3), lait (30 cl), sel (une cuillère à café)

* Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. * Ajouter les œufs en faisant un petit trou au milieu pour y verser chaque œuf. Mélanger avec une cuillère ou l'huile de coude. * Verser progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux jusqu'à obtenir une pâte à crêpes épaisse (environ 25 cl). * Dans une poêle préchauffée, ajouter un peu d'huile d'olive et laisser cuire la pâ